Die weißen Wände der Handwerksbetriebe prägen das unverwechselbare Bild von Essaouira. Die Stadt, auch Mogador oder die Perle des Atlantiks genannt, liegt im Süden Marokkos, 170 km von Marrakesch und 170 km nördlich von Agadir entfernt, mit Blick auf den Atlantik in Richtung der Kanarischen Inseln.
Die Hauptattraktion ist sicherlich die Medina , ein hervorragendes Beispiel europäischer Militärarchitektur des 18. Jahrhunderts, die in Nordafrika erbaut wurde und perfekt erhalten ist.
Essaouira ist ein Fischerdorf . Täglich bieten Hunderte von Booten nicht nur ein farbenfrohes Schauspiel im Hafen, sondern auch die Möglichkeit, die Aromen und Düfte des Meeres zu genießen. Der Hafen von Essaouira ist ein lebhafter und etwas chaotischer Ort, aber er verkörpert die wahre Seele der Stadt. Die Aussicht auf Essaouira mit seinen Stränden und historischen Mauern lädt zu zahlreichen Aktivitäten ein.
Ein idealer Ort für alle, die Wasserabenteuer suchen, aber auch Reitausflüge , eindrucksvolle Teerituale bei Sonnenuntergang , Kamelritte oder Wanderausflüge unternehmen möchten, um ein wunderbares Gebiet zu entdecken.
Unsere Ranch de Diabat bietet eine große Auswahl an Aktivitäten in Essaouira mit der Möglichkeit einer Übernachtung für alle, die traumhafte Nächte unter den Sternen des afrikanischen Himmels verbringen und die frische Brise des Atlantischen Ozeans genießen möchten.
Arganölproduktion
Die Region Essaouira (und Agadir) hat noch eine weitere Besonderheit: Hunderttausende Hektar Land sind mit Arganbäumen bedeckt , die vor allem für ihre Ölproduktion bekannt sind. Arganöl wird aus dem ölhaltigen Kern der Frucht gewonnen, einer Art kleiner, harter gelber Pflaume, die im Sommer geerntet wird.
Für die in Marokko weit verbreitete Verwendung zum Kochen werden die Mandeln geröstet, für kosmetische Zwecke werden sie roh gepresst. Für die Herstellung eines Liters Öl werden zwei bis drei Kilogramm Mandeln benötigt. Aufgrund der Einzigartigkeit des Öls wird bei der Herstellung nichts verschwendet: Das Fruchtfleisch und die übrig gebliebene Mandelpaste werden an Tiere verfüttert, die Rinde wird zum Heizen verwendet.
Wohltuende Eigenschaften von Arganöl
Unter den vielen Verwendungsmöglichkeiten von Arganöl ist die kulinarische sicherlich erwähnenswert, auch dank seines Reichtums an essentiellen Fettsäuren (34 %) Linolsäure, die ihm Nährwert verleihen. Mit seinem nussigen Geschmack ist es in der Küche sehr beliebt, um den Geschmack von Fischgerichten, Couscous, Tajines oder Dressings zu verfeinern . Wenn es mit gerösteten Mandeln und Honig gemischt wird, wird es außerdem zu Amlou , dem Äquivalent von Erdnussbutter.
Vor allem aber ist Arganöl für seine zahlreichen wohltuenden Eigenschaften im Zusammenhang mit seiner kosmetischen Anwendung bekannt. Abends aufgetragen reinigt es das Gesicht ; sanft in die betroffenen Stellen eingerieben, lindert es rheumatische Schmerzen ; vor und nach dem Baden oder Duschen angewendet, beugt es trockener Haut vor ; müde oder schlaffe Körperpartien stimuliert es, indem man einige Tropfen aufträgt und sanft einmassiert; auch in der Nagelpflege ist es nützlich, um die Nägel zu stärken, und in der Haarpflege, um ihnen neue Spannkraft zu verleihen. Darüber hinaus wird Arganöl in Marokko wegen seiner heilenden Wirkung auch bei der Behandlung von Windpocken und Jugendakne eingesetzt.
Kurz gesagt, es gibt viele Gründe, nach Essaouira zu kommen, sei es, um in die lokale Kultur einzutauchen, die vielen Aktivitäten zu genießen oder unser berühmtes und unnachahmliches Arganöl zu genießen.
