Die weißen Mauern der Handwerksläden prägen die unverwechselbare Landschaft von Essaouira. Auch Mogador oder die Perle des Atlantiks genannt, ist es eine kleine Stadt im Süden Marokkos, 170 km von Marrakesch und ebenso weit nördlich von Agadir entfernt, die zum Atlantischen Ozean in Richtung der Kanarischen Inseln liegt.
Die Hauptattraktion ist sicherlich die Medina, ein hervorragendes Beispiel für die europäische Militärarchitektur des 18. Jahrhunderts, die im Norden Afrikas errichtet und perfekt erhalten wurde.
Essaouira ist eine Fischerstadt, denn täglich bieten Hunderte von Booten nicht nur ein farbenfrohes Schauspiel im Hafen, sondern auch einen Einblick in die Aromen und Düfte des Meeres. Der Hafen von Essaouira ist ein lebendiger und etwas chaotischer Ort, der jedoch die wahre Seele der Stadt repräsentiert. Die Aussichten, die Essaouira mit seinen Stränden und historischen Mauern bietet, eignen sich für zahlreiche Aktivitäten.
Ein idealer Ort für alle, die Wassersportabenteuer suchen, aber auch Ausritte zu Pferd, stimmungsvolle Teerituale bei Sonnenuntergang, Kamelwanderungen oder Wanderungen zu Fuß unternehmen möchten, um ein wunderbares Gebiet zu entdecken.
Unser Ranch de Diabat bietet eine breite Palette an Aktivitäten, die man in Essaouira unternehmen kann, mit der Möglichkeit zur Übernachtung für alle, die traumhafte Nächte unter dem Sternenhimmel Afrikas verbringen und die frische Brise des Atlantischen Ozeans genießen möchten.
Arganölproduktion
In der Region Essaouira (und Agadir) gibt es zudem eine weitere Besonderheit: Hunderttausende Hektar Land sind mit Arganbäumen bedeckt, die vor allem für die Ölproduktion bekannt sind. Das Arganöl wird aus dem ölhaltigen Kern der Frucht gewonnen, einer Art kleiner, harter gelber Pflaume, die im Sommer geerntet wird.
Wenn das Öl für die Küche bestimmt ist, die in Marokko sehr beliebt ist, werden die Mandeln geröstet, während sie für kosmetische Zwecke kalt gepresst werden. Für die Herstellung eines Liters Öl sind zwei bis drei Kilogramm Mandeln erforderlich. Doch auch wegen seiner Einzigartigkeit wird bei der Produktion nichts verschwendet: Das Fruchtfleisch und die Reste der Mandelmasse werden an Tiere verfüttert, während die Rinde zum Heizen verwendet wird.
Wohltuende Eigenschaften des Arganöls
Zu den verschiedenen Verwendungen des Arganöls gehört sicherlich die kulinarische, dank des Reichtums an essentiellen Fettsäuren (Linolsäure 34%), die ihm ernährungsphysiologische Werte verleihen. Mit seinem nussigen Geschmack ist es in der Küche sehr beliebt, um den Geschmack von Fischgerichten, Couscous, Tajine oder Dressings zu verstärken. Außerdem wird es, gemischt mit gerösteten Mandeln und Honig, zu Amlou, dem marokkanischen Pendant zu Erdnussbutter.
Vor allem aber ist Arganöl berühmt für seine zahlreichen wohltuenden Eigenschaften bei kosmetischer Anwendung. Es reinigt das Gesicht, wenn es abends aufgetragen wird; lindert Rheumaschmerzen, wenn es sanft auf die betroffene Stelle eingerieben wird; verhindert Hauttrockenheit, wenn es vor und nach dem Baden oder Duschen verwendet wird; regt müde oder an Elastizität verlierende Körperstellen an, indem einige Tropfen aufgetragen und sanft einmassiert werden, damit es einzieht; es ist auch nützlich zur Pflege der Nägel, um sie zu stärken, und zur Haarpflege, um ihnen neue Kraft zu verleihen. Zudem wird Arganöl in Marokko auch wegen seiner heilenden Eigenschaften bei der Behandlung von Windpocken und Jugendakne verwendet.
Kurz gesagt, es gibt viele Gründe, nach Essaouira zu kommen, sei es, um in die lokale Kultur einzutauchen, die vielfältigen Aktivitäten zu erleben oder unser berühmtes und unvergleichliches Arganöl zu genießen.