Wenn man an den Ramadan denkt, ist das Erste, was einem in den Sinn kommt, das Fasten. Aber diese religiöse Praxis, die etwa einen Monat dauert, ist viel mehr als nur der Verzicht auf Essen und Wasser von der Morgendämmerung bis zum Sonnenuntergang. Der Ramadan ist eine Zeit der Einkehr, des Gebets und der inneren Reflexion. Es ist eine Zeit, in der man innehält, um in sich zu gehen, den Wert der Gemeinschaft und der Solidarität neu zu entdecken. Am Ende des Monats wird das Aid al-Fitr gefeiert, das Fest, das das Fastenbrechen markiert und zwei Tage dauert. Während dieser Feier kleidet man sich in traditionelle Kleidung, teilt reichhaltige Mahlzeiten und stärkt die Bindungen zu Familie und Gemeinschaft. Es ist ein Moment der Freude und Dankbarkeit, der einen Monat voller Disziplin und Spiritualität abschließt.
Warum verschiebt sich das Datum des Ramadan jedes Jahr?
Der Ramadan folgt dem islamischen Mondkalender, der kürzer ist als der gregorianische Sonnenkalender, der in den meisten Teilen der Welt verwendet wird. Ein Mondjahr zählt etwa 354 Tage, also 10-11 Tage weniger als ein Sonnenjahr. Aus diesem Grund fällt der Ramadan jedes Jahr in eine leicht andere Zeit, etwa zehn Tage früher als im Vorjahr.
Auch die Zeiten für Beginn und Ende des Fastens variieren von Land zu Land, da sie sich nach den lokalen Zeiten von Morgendämmerung und Sonnenuntergang richten. Zum Beispiel bleibt in Ländern nahe dem Äquator die Fastendauer relativ konstant, während in nördlicheren oder südlicheren Ländern die Tageslichtstunden je nach Jahreszeit deutlich länger oder kürzer sein können. Deshalb wird der Ramadan in Marokko anders erlebt als in anderen Ländern, in denen die Tageslichtstunden länger oder kürzer sein können.
Den Ramadan in einer multikulturellen Familie erleben
Unsere Familie und der Ranch de Diabat sind eine Verbindung verschiedener Kulturen. Ich bin Italienerin, während mein Mann Omar Marokkaner ist. Für ihn war der Ramadan immer ein natürlicher Teil seines Lebens, während ich ihn erst durch das Zusammenleben mit ihm kennengelernt habe. In den ersten Jahren habe ich beschlossen zu fasten, um diese Tradition besser zu verstehen, musste aber aus gesundheitlichen Gründen nach einiger Zeit aufhören. Dennoch hat mir diese Erfahrung geholfen, die Anstrengung und den Wert dieser Praxis besser zu verstehen, und heute versuche ich, sie mit Respekt und Unterstützung zu begleiten.
Als unsere Kinder, Rayane und Soraya, geboren wurden, wollten wir ihnen die Bedeutung des Ramadan von klein auf erklären. Da sie noch jung sind, können sie nicht fasten, nehmen aber an den gemeinsamen Momenten teil, besonders abends, wenn wir alle zusammen sitzen zum Ftour, der Mahlzeit, die das tägliche Fasten beendet. Auch wenn das Abendessen bei uns früher stattfindet als sonst, versuchen wir immer, es als einen Moment des familiären Beisammenseins zu erleben.
Omars Mutter spielt in dieser Zeit eine besondere Rolle. Jeden Tag bereitet sie eine andere Suppe zu, die dazu gedacht ist, den Körper zu rehydrieren und den Magen auf das Essen vorzubereiten. Es ist eine Tradition, die sie mit Liebe pflegt, nicht nur für unsere Familie, sondern auch für alle Mitarbeiter des Ranch, die hier unter der Woche leben und nicht mit ihren Familien zu Abend essen können.
Der Ramadan im Ranch de Diabat
Auch die Routine im Ranch ändert sich während des Ramadan. Früher wurde bis zum Sonnenuntergang gearbeitet, aber im Laufe der Jahre haben wir beschlossen, die Arbeitszeiten zu verkürzen, um allen die Möglichkeit zu geben, diese Zeit ruhiger zu erleben. Jetzt schließen wir einige Stunden vor Sonnenuntergang, damit unsere Mitarbeiter sich ausruhen und auf den Abend vorbereiten können.
Auch die Aktivitäten für Besucher werden angepasst: Mehrtägige Trekkingtouren werden ausgesetzt, da sie für Fastende zu anstrengend wären. Wir organisieren nur Tagesausflüge, um den Ruhebedarf unseres Teams zu respektieren.
Trotz der Änderungen im Arbeitsrhythmus steht der Ranch nie ganz still. Die Tiere müssen auch während des Ramadan versorgt und gefüttert werden, und unser Team organisiert sich so, dass das Wohl der Pferde und Dromedare gewährleistet ist, ohne das eigene Gleichgewicht während des Fastens zu gefährden.
Das Essen und das Fest zum Ende des Ramadan
Das Essen hat während des Ramadan eine grundlegende symbolische Bedeutung. Das Ftour beginnt immer mit Wasser und Datteln, um dem Körper eine erste Zuckerzufuhr zu geben. Gleich danach folgt die warme Suppe, die in Marokko täglich variieren kann: Die Harira ist eine der bekanntesten, aber jede Familie hat ihre eigene Version.
Während des Aid al-Fitr-Festes füllt sich der Tisch mit typischen Spezialitäten: Tajine mit Fleisch, Huhn oder Fisch, knusprige und würzige Crêpes namens Mesmen sowie Baghrir, weiche Crêpes mit kleinen Löchern, die den Honig aufnehmen. Traditionelle Süßigkeiten, wie solche auf Honig- und Mandelbasis, sind eine Geschmacksexplosion und kalorienreich – perfekt für diejenigen, die einen Monat lang gefastet haben.
Dieses Fest ist auch ein Moment, um die Zakat al-Fitr, eine solidarische Handlung, die im Islam vorgesehen ist, zu praktizieren: Vor dem Morgengebet geben diejenigen, die es können, Essen oder Geld an Bedürftige, damit auch weniger Glückliche am Fest teilnehmen können.
Ramadan: eine Zeit zum Innehalten, Nachdenken und Geben
In unserem Weg der Verbindung verschiedener Kulturen ist der Ramadan eine wichtige Zeit. Er ermöglicht uns, langsamer zu werden, uns auf das Wesentliche zu konzentrieren und das Gemeinschaftsgefühl zu stärken. Auch wer nicht fastet, kann in diesem Monat eine Gelegenheit zur Reflexion und zum Teilen finden.
Ein grundlegender Aspekt des Ramadan ist der Wert der Wohltätigkeit. Die Zakat, eine der fünf Säulen des Islam, ist eine religiöse Pflicht, die diejenigen, die es sich leisten können, dazu aufruft, Bedürftige zu unterstützen. Dieses Prinzip zeigt sich besonders während des Ramadan durch solidarische Gesten, die von der Essenszubereitung für Bedürftige bis zu Spenden für Familien in Not reichen. Großzügigkeit ist ein zentrales Element dieses Monats und erinnert uns daran, wie wichtig es ist, sich um andere zu kümmern.
Im Ranch de Diabat versuchen wir, den Ramadan mit Ausgewogenheit, Respekt und Offenheit zu leben, Wege zu finden, unsere Traditionen zu verbinden und Momente echter Gemeinschaft zu schaffen. Am Ende ist das der größte Wert des Ramadan: das Gefühl der Zugehörigkeit, der Dankbarkeit, des Teilens und der gegenseitigen Hilfe.
Und so wünschen wir allen, die ihn feiern, Ramadan Mubarak Said!